Alambra è il Passalacqua da tutti i giorni a casa: macinato fresco per moka, tazzina cremosa e scura, gusto pieno che regge latte e zucchero. In tazza senti cacao persistente e spezie, corpo quasi da masticare, finale amaro lungo.
Va bene se ami il caffè napoletano forte, tostatura scura e amaro marcato. Meno adatto se cerchi arabica dolce o acidità agrumata: qui domina la robusta.
Il pacchetto da 250g è macinato per moka, non in grani e non per espresso professionale. Se hai macinino ed espresso, punta al formato in grani della stessa linea.
Robusta al 70% da tre origini, tostatura medio-scura: in moka dà crema scura e spinta. Dosalo pieno senza pressare, fiamma bassa, togli dal fuoco al primo gorgoglio per non amareggiarlo oltre.
Corposo e intenso, con crema scura e finale amaro persistente.
Dipende dalla misura, per una moka da 3 tazze circa 15 preparazioni.
Macinato per moka che dà tazzina cremosa e scura
70% robusta per gusto deciso e persistente
Note di cacao e spezie da tradizione napoletana
Marca: Passalacqua
Formato: caffè macinato 250g
Miscela: 70% robusta, 3 origini
Contenuto: 1 pacchetto da 250g
Tostatura: medio-scura
Estrazione: moka
Venditore: Caffè Cremoso
Email: support@caffecremoso.sale
