Con V60 o Chemex questo colombiano si apre in modo sorprendente. Campo Hermoso è un microlotto 100% arabica Sudan Rume, lavato con macerazione carbonica, punteggio 89+. Macinato on demand per filtro, sprigiona erbe aromatiche, balsamico, fiori e frutta gialla, con tazza succosa e lunga. Prezzo in pagina 17,44€ invece di 24,50€.
Pensato per chi prepara filtro a casa al mattino con calma, da solo o in due con Chemex da 500 ml. Sta bene con colazioni dolci come crostata o con formaggi freschi, perché l'acidità fine pulisce il palato.
La grana media per filtro richiede acqua a 92-94°C e circa 60 g per litro, versata in giri lenti. Se la tazza risulta amara stringi la macinatura con un macinino, se risulta vuota allunga di qualche secondo il versamento.
Non è adatto, la grana da filtro è troppo grossa per la moka e la tazza uscirebbe debole.
Varietà Sudan Rume che dà complessità aromatica alta
Macerazione carbonica che esalta note balsamiche e fruttate
Macinatura per filtro che favorisce estrazione uniforme
Formato: 250 g di caffè macinato
Composizione: 100% arabica Sudan Rume
Uso consigliato: filtro V60 e Chemex
Origine e processo: Colombia, lavato con macerazione carbonica
Contenuto della confezione: 1 confezione da 250 g
Venditore: Caffè Cremoso
Email: support@caffecremoso.sale
